Ausbildung Koch/Köchin (m/w/d)

Grassau
veröffentlicht

Wie sieht Ihr Arbeitstag aus?

DAS ACHENTAL sorgt für Nachwuchs im Handwerk des guten Geschmacks. Werden Sie Köchin oder Koch und damit echter Genuss-Experte.

Lernen Sie die Gäste unserer vielfältigen F&B Outlets wie unser Gourmetrestaurant es:senz und das Restaurant Weißer mit kreativen Gerichten zu begeistern und erhalten Sie Einblicke in all unsere Fachbereiche: Frühstücksküche, Veranstaltungsküche, a la Carte und Patisserie. Ihre vielfältigen Aufgaben umfassen dabei:


  • Zubereiten vielfältiger Gerichte aus pflanzlichen Nahrungsmitteln, Fleisch und Fisch mit Hilfe professioneller Arbeitstechniken und Geräte
  • Herstellen von Suppen und Soßen, Süßspeisen und Salaten, Teigen und Massen
  • Planen von Arbeitsabläufen in der Küche
  • Beschaffen, Annehmen und Einlagern von Waren
  • Ermitteln und Kalkulieren von Kosten, Erträgen und Preisen
  • Nachhaltiges Einsetzen von Lebensmitteln und Ressourcen
  • Hygiene und Dokumentation
  • Mitgestalten von Menüs und Speisekarten, Beratung der Gäste


Die Ausbildung findet im Betrieb und in der Berufsschule (Blockunterricht oder 1-2 Tage pro Woche) statt. Die Ausbildungsdauer beträgt planmäßig drei Jahre und kann unter Umständen verkürzt werden. Auch werden Sie im Resort durch eine persönliche Betreuung und Weiterbildungs- sowie Schulungsangebote unterstützt.


Was sollten Sie mitbringen?

  • erfolgreich abgeschlossene Schulausbildung
  • Begeisterung für den Beruf und Spaß am Kochen
  • Handwerkliches Geschick und Kreativität
  • Ausgeprägter Geschmackssinn, Sorgfalt und kulinarische Neugier
  • Lernbereitschaft, Motivation und Stressresistenz
  • Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
  • Gastgeberqualitäten


Unsicher, ob der Ausbildungsberuf zu Ihnen passt? Sprechen Sie uns gerne über die Kontaktfunktion an, um offene Fragen zu klären oder wenn Sie vorab ein Praktikum machen wollen.


Was wir Ihnen bieten

  • Arbeitsumfeld: Arbeitsplatz in einer Region mit sehr guter Lebensqualität und hohem Freizeitwert.
  • Höchste Qualität: in allen Bereichen. Vom Frühstück bis zum Abendessen arbeiten wir mit vielen regionalen Produzenten und Bio Produkten
  • Bezahlung: Übertarifliche Bezahlung, Urlaubs- und Weihnachtsgeld
  • Mitarbeiterunterkunft: Möbliert und modern ausgestattet für die ersten 6 Monate der Beschäftigung
  • Selbst Erleben: Attraktive Übernachtungskonditionen in europäischen Partnerhotels
  • Vergünstigungen: Im Einkaufsportal Corporate Benefits
  • Mitarbeiterrestaurant: Mit ausgewogenem kulinarischem Angebot und von Azubis geführt. Auch Wasser, Tee- und Kaffee zur freien Verfügung
  • Weiterbildung: Zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung mit einem jährlichen Budget von bis zu 1.500 € pro Mitarbeiter
  • Fitness: Kostenlose Nutzung des Fitnessbereich mit modernen Geräten
  • Golf: Vom kostenfreien Schnupperkurs bis hin zum vergünstigten DGV Platzreifekurs – von besonderen Tarifen für die Golfmitgliedschaft, die Nutzung des Golfplatzes, des Golfsimulator und weitere Golfeinrichtungen bis hin zum attraktiven Shoppingerlebnis im Achental Shop mit Marken wie Bogner, Ralph Lauren und Titleist
  • Arbeitskleidung: Exklusive Arbeitskleidung wird gestellt und kostenfrei gereinigt
  • Teamevents: Regelmäßige Events wie Sommerfest und Weihnachtsfeier, Mitarbeitergolfturnier, Budget für individuelle Teamevents
  • Mobilität: Die hoteleigenen Fahrräder können auf Anfrage und je nach Verfügbarkeit genutzt werden


Ansprechpartner:

Edip Sigl

esigl@das-achental.com


Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!


Mehr zum Job

Anzeigenart Ausbildungsplatz, Lehrstelle
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Ausbildungs- oder Lehrvertrag
Berufliche Praxis ohne Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung (qualifizierender) Hauptschulabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Koch
Arbeitsort Mietenkamer Straße 65, 83224 Grassau

Arbeitgeber

Das Achental

Kontakt für Bewerbung

Frau Sophia Quast
Personal
Human Resource Manager

Mehr zum Arbeitgeber

Benefits
Das Achental