Sous Chef (m/w/d) in Chieming-Ising

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Unser vielfältiges Restaurantangebot bietet für jeden Geschmack etwas: das traditionell bayrische Restaurant "Goldener Pflug", das italienische Ristorante "Il Cavallo" mit selbstgemachtem Pizzateig und hausgeräuchterem Fisch, sowie malerischem Seeblick oder die Sportsbay "Derby" mit Steaks, Burgern und Salaten.


Für unsere mehrfach ausgezeichnete Küche auf Gut Ising suchen wir einen zuverlässigen und kreativen Sous Chef. Wünschenswert ist eine entsprechende Berufserfahrung.

 

Vollzeit oder Saisonstelle möglich. Arbeitsbeginn: ab sofort!


Ihre Aufgaben:

  • Verantwortung von Produktion, Einkauf und Organisation in Abstimmung mit dem Küchenchef
  • Planung, Einteilung und Führung der Küchenmitarbeiter in Stellvertretung
  • Verantwortung der Ausbildung im Fachbereich gemäß der gesetzlichen Rahmenbedingungen
  • Kalkulation, Wareneinsatzplanung sowie Gestaltung von Menü- und Speisekarten
  • Bestellwesen und Inventur
  • Professionelle Vor- und Zubereitung hochwertiger Produkte
  • Überwachung der Qualitätsstandards
  • Gewährleistung der Ordnung, Sauberkeit, Sicherheit und Hygiene nach den HACCP Standards
  • Organisation von regelmäßigen Schulungen und Meetings für die Mitarbeiter


Ihr Profil:


  • Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch
  • Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position wünschenswert
  • Hohes Verantwortungsbewusstsein und Dienstleistungsorientierung
  • Freundliches und gastorientiertes Auftreten
  • Kreativität und Eigeninitiative
  • Gute Deutschkenntnisse

Unser Angebot für Ihre Position als Sous Chef

  • Ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet in einem spannenden Umfeld mit Großveranstaltungen, Projekten und gehobenem Gastanspruch
  • Hohe Eigenverantwortung und vielseitige Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Attraktive Freizeit- und Kulturangebote durch die attraktive Lage im Voralpenland mit einer guten Verkehrsanbindung nach Salzburg und München
  • 5-Tage-Woche, feste Schließzeiten und geregelte Arbeitszeiten (kein Teildienst)
  • Digitale Zeiterfassung & Überstundenausgleich
  • Mitarbeit vorwiegend in unserem italienischem Restaurant mit einmaligem Chiemseeblick


 

Gut Ising bietet für seine Mitarbeiter viele Vorteile. Alle Mitarbeiterbenefits auf Gut Ising finden Sie HIER.

Wir haben Sie neugierig gemacht?

Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen an: jobs@gut-ising.de oder per Post an: Hotel Gut Ising, z.Hd. Frau Antonia Semmler, Kirchberg 3, 83339 Chieming/Ising.

 

Bei Rückfragen steht Ihnen Frau Semmler gerne unter Tel.: 0049 8667 79 457 oder per Email zur Verfügung.

Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Sonstiges
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Koch
Arbeitsort Kirchberg 3, 83339 Chieming-Ising

Arbeitgeber

HOTEL GUT ISING

Kontakt für Bewerbung

Frau Antonia Semmler
Personalreferentin

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Benefits