Sous Chef (m/w/d)

Ramsau
veröffentlicht

Wir sind ein familiär geführtes 4* Superior Wellness Hotel im Nationalpark Berchtesgaden und suchen eine/n

 

Mitarbeiter/in als Sous Chef im Hotel Rehlegg

 

zur Festanstellung in Vollzeit


Ihre Aufgaben als Sous Chef/in:
• Eigenverantwortliches Arbeiten bei der Produktion von Speisen
  für unser Genussbuffet `Restaurant Lichtmanneggers` sowie auch
  für unser Spezialitätenrestaurant
• Mitwirkung bei der Angebotserstellung mit Kalkulation und Einkauf • Speisenausgabe am Buffet
• Planung und Kontrolle von Produktionsabläufen nach modernen
  Küchenmethoden (Sous vide, Osmose Garen)
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien





Voraussetzungen

Anforderungsprofil:
• mehrjährige Berufserfahrung
• Erfahrung in vergleichbaren Positionen
• Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und Kreativität
• Freude an der Verarbeitung von frischen, regionalen Produkten
• Freude an Nachhaltigkeit und hohem Qualitätsbewusstsein
• auch in hektischen Zeiten behalten Sie den Überblick
• Freude am Umgang mit Menschen, hohe soziale Kompetenz
• Moderne sowie klassische Ernährungskonzepte setzen Sie mit
  Leidenschaft um
• gute Deutschkenntnisse



Wir freuen uns über Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen mit Zeugnissen, Lichtbild und Lebenslauf an:

  

Berghotel Rehlegg

Stephanie Lichtmannegger

Holzengasse 16

83486 Ramsau

 

oder:

sl@rehlegg.de

 

 

Jetzt bewerben

Sous Chef (m/w/d)

Schicke ganz einfach Deine Bewerbung über InnsalzachJOBS.de ab und wir informieren Dich per Email, sobald der Arbeitgeber die Bewerbung heruntergeladen hat.

Bewerbungs-Unterlagen

Bitte füge Dein Anschreiben, Lebenslauf und bei Bedarf bis zu 4 weitere Dokumente hinzu, um die Bewerbung abzuschließen.

Unterstützte Dateiformate sind: .pdf, .doc, .docx, .jpg, .jpeg, .png, .odt, .rtf, .txt. Maximale Dateigröße 5 MB.

Berghotel Rehlegg

Berghotel Rehlegg

Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung keine
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Koch
Arbeitsort Holzengasse 16, 83486 Ramsau

Arbeitgeber

Berghotel Rehlegg

Kontakt für Bewerbung

Frau Stephanie Lichtmannegger
Berghotel Rehlegg