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Das Alpenhotel Kronprinz liegt idyllisch eingebettet in die malerische Alpenlandschaft von Berchtesgaden und bietet eine einzigartige Kombination aus Ruhe und Aktivität. Neben den zahlreichen Outdoor-Aktivitäten und Kulturangeboten, die Berchtesgaden zu bieten hat, ermöglicht unser Alpenhotel auch Momente der Ruhe und Entspannung, z.B. in unserem hauseigenen Wellnessbereich.Was unsere Fachkräfte und Nachwuchs-Talente im Hotel Kronprinz schätzen ist die Offenheit, Verlässlichkeit, Herzlichkeit und Hilfsbereitschaft im ganzen Team. Bei uns steht das Miteinander im Vordergrund.Wenn du ein leidenschaftlicher Gastgeber bist, der Freude daran hat, Gästen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern und Wünsche zu erfüllen, dann bist du bei uns genau richtig! Hier kommen Menschen unterschiedlicher Facetten zusammen, die nicht nur mit und bei uns arbeiten möchten, sondern so wie wir mit Herz und Leidenschaft dabei sind. Deine Aufgaben &nbsp;<ul><li>Führen des Postens</li><li>Freude am individuellen Fördern und Fordern</li><li>Erarbeiten und Präsentieren von Gerichten nach Vorgaben der Küchenleitung</li><li>Kreatives Einbringen von eigenen Ideen</li><li>Korrekte Waren-Annahme und -Lagerung</li><li>Einhaltung aller HACCP Standards und Konzepte</li><li>Gewährleistung der Qualitätsstandards aller Speisen</li><li>Einarbeitung von Auszubildenen und Aushilfen</li></ul> Dein Profil &nbsp;<ul><li>Du hast ein abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin</li><li>Du hast mehrjährige Berufserfahrung in verschiedenen Bereichen der à la carte Küche, idealerweise als Sous Chef</li><li>Du hast eine Leidenschaft für gute Lebensmittel und ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein</li><li>Du hast ein freundliches und offenes Auftreten</li><li>Du schätzt ein teamorientiertes und hilfsbereites Arbeitsklima</li><li>Du hast sehr gute Umgangsformen sowie ein gepflegtes Äußeres</li><li>Du bist verantwortungsbewusst, flexibel und belastbar</li><li>Du hast gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse</li></ul> Deine Vorteile bei uns &nbsp;<ul><li>Ein gutes und leistungsgerechtes Gehalt, Weihnachts- und Urlaubsgeld</li><li>5-Tage-Woche mit geregelten Dienstzeiten und minutengenauer digitaler Zeiterfassung mit vollständigem Freizeitausgleich für Überstunden</li><li>30 Tage Urlaub</li><li>Einen sicheren Arbeitsplatz mit einem unbefristeten Arbeitsverhältnis</li><li>Kostenfreie und ausgewogene Verpflegung an den Arbeitstagen</li><li>Vergünstigung für Dich, Deine Familie und Freunde auf das Speisen- und Getränkeangebot in der Gastronomie im Hotel Kronprinz, Kulturhof Stanggass, auf der Scharitzkehlalm sowie der Neubichler Alm</li><li>Ein familiäres und gutes Arbeitsklima, flache Hierarchien, ein offenes Ohr für Deine Ideen und die Möglichkeit mitzugestalten</li><li>Karriere-, Weiterbildungs- und Weiterentwicklungsmöglichkeiten</li><li>Unterstützung bei der Wohnungssuche oder Mitarbeiterwohnung (nach Verfügbarkeit)</li></ul> Wenn Du Dich darin wieder erkennst freuen wir uns sehr auf Deine Bewerbung&nbsp;mit Lebenslauf und kurzem Anschreiben! Deine Ansprechpartnerin: Mona Schmidt-Wimmer Personalabteilung Kälbersteinstraße 8 83471 Berchtesgaden&nbsp; <a href="mailto:bewerbung@alpenhotel-kronprinz.de" target="_blank">bewerbung@alpenhotel-kronprinz.de</a> &nbsp;

Alpenhotel Kronprinz Berchtesgaden

Koch/Köchin - Sous Chef (m/w/d)

Das bringst Du mit:
<ul>
<li>
Deine Ausbildung bei uns:
Dich erwartet eine lehrreiche und abwechslungsreiche Ausbildung in einem engagierten und erfahrenen Team. Innerhalb von drei Jahren lernst Du alle relevanten Bereiche dieses vielseitigen Berufs kennen – direkt bei uns in der Jugendherberge sowie teilweise in nahegelegenen Partnerbetrieben.
Das lernst Du bei uns:
<ul>
<li>
Gästeservice &amp; Rezeption (JH)
</li>
<li>
Verwaltung &amp; Reservierung (JH)
</li>
<li>
Großküche mit Warenwirtschaft (JH) &amp; à la carte Küche (Hotel)
</li>
<li>
Service (JH und teilweise Hotel)
</li>
<li>
Housekeeping
</li>
</ul>
Wir legen großen Wert auf Deine persönliche Entwicklung und begleiten Dich individuell durch Deine Ausbildungszeit. Alle Abteilungen werden von qualifizierten Fachkräften betreut, die regelmäßig an Fortbildungen teilnehmen – einige sind sogar im IHK-Prüfungsausschuss aktiv. So stellen wir sicher, dass Du bestens auf Deinen Beruf vorbereitet wirst.
Zusätzlich bieten wir Dir die Möglichkeit, an internen Seminaren teilzunehmen. Wenn die Zusammenarbeit gut läuft, unterstützen wir Dich nach Deinem Abschluss gern bei der Stellensuche innerhalb unseres Verbands oder in einem unserer Häuser.
Das solltest Du mitbringen:
<ul>
<li>
Einen erfolgreichen Schulabschluss (mindestens Mittlere Reife oder Qualifizierter Hauptschulabschluss mit M-Zug)
</li>
<li>
Interesse an einer vielseitigen Tätigkeit im Team
</li>
<li>
Freude am serviceorientierten Arbeiten und Umgang mit Menschen
</li>
<li>
Qualitätsbewusstsein, Eigeninitiative und Teamgeist
</li>
</ul>
<h2>Wichtiger Hinweis: Bitte beachte, dass wir keine Unterkunft stellen können. Daher freuen wir uns besonders über Bewerber*innen aus der Region oder mit eigener Wohnmöglichkeit in der Nähe.</h2>
Das bieten wir Dir:
<ul>
<li>
Geregelte Arbeitszeiten bei einer 5-Tage-Woche (Montag bis Sonntag) mit Zeiterfassung und Überstundenausgleich
</li>
<li>
Ausbildungsvergütung mit möglicher Erfolgsbeteiligung
</li>
<li>
Zuschläge für Sonn- und Feiertage, Urlaubs- und Weihnachtsgeld
</li>
<li>
Betriebliche Altersvorsorge, Vermögenswirksame Leistungen (VWL), gestellte Arbeitskleidung und vergünstigte Verpflegung
</li>
<li>
Zwei Freiübernachtungen pro Jahr sowie vergünstigte Aufenthalte in unseren Häusern
</li>
<li>
Tolle Teamevents und ein freier Tag an Deinem Geburtstag
</li>
</ul>
Werde Teil unseres Teams – wir freuen uns auf Deine Bewerbung!
</li>
</ul>

Deutsches Jugendherbergswerk Landesverband Bayern e.V.

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Backstage DJH | Andreas, Küchenleitung in der Jugendherberge Bayrischzell-Sudelfeld, Episode 34

Backstage DJH | Jasmin, Front Office Managerin in der Jugendherberge Furth im Wald, Episode  04

Ausbildung im Hotelfach (m/w/d)

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