Sous Chef (m/w/d)

Operative Leitung des Küchenteams

Produktive Zusammenarbeit mit dem Bivac Team

Vor-und Zubereiten hochklassiger, frischer und gesunder Speisen und deren Mise en Place

Planung und Durchführung von Veranstaltungen

Mitwirkung bei der Kostenoptimierung durch effizienten Umgang mit Betriebsmitteln

Fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten

Einhaltung der Hygienestandards (HACCP-Richtlinien)

Weiterentwicklung unserer Konzepte und unserer Speisekarte mit Deinem Feingefühl

Einteilung und Führung der zugeteilten Mitarbeiter

Organisation von Bestellungen und Dienstplänen

Abgeschlossene Ausbildung als Koch in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie mit nachweisbarer Berufserfahrung

Interesse an Entwicklung, Herstellung und Zubereitung hochklassiger Produkte

Hohes Qualitätsbewusstsein und Produktwissen

Sehr gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Sehr gute Lebensmittelkenntnisse

Saubere und wirtschaftliche sowie selbstständige Arbeitsweise

Kommunikations- und Teamfähigkeit

Gute Aufnahmefähigkeit und schnelle Problemlösung

All-inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start

Faire Arbeitsbedingungen mit einer attraktiven Vergütung und Aufstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten

Geregelte Arbeitszeiten bei einer 5-Tage-Woche von Montag bis Sonntag

30 Tage Urlaub und kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit

Eine hochwertige, kostenfreie Dienstbekleidung und weitere Vergünstigungen

Eigenverantwortliches Arbeiten in einem angenehmen Team

Eine sehr gute Arbeitsplatzausstattung